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主題:如何帶動課程討論
講者:郭瑞祥 院長 (臺灣大學管理學院)
影片說明: 本研討課程將以學員參與式學習並輔以個案研討為主要形式,刺激學員建立思考架構,期望能以學員的積極參與及熱烈討論,來取代講師授課或學員閱讀等傳統授課模式。因此老師將不是本門課唯一的演員,講師的角色會更像是一個樂團的指揮。本個案描述鼎泰豐營運模式,請「沒有」到鼎泰豐用餐過的與會者,可找時間於鼎泰豐用餐,體會其服務與營運的特別之處,並事先思考以下問題:
1.鼎泰豐營運模式有何特點?鼎泰豐如何做到品質一致?
2.鼎泰豐為何要進行服務革命?鼎泰豐怎樣在服務中落實對細節的要求?
主辦單位:教務處-教師發展組 
日期:2014-04-21
片長:90 分鐘
語言:中文
 
 
符合搜尋條件的共有 3 筆影片
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教學講座-如何帶動課程討論觀賞影片 2014-04-21 郭瑞祥 院長 (臺灣大學管理學院) 教務處-教師發展組
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創意創業中心-打造心企業:臺灣社會企業的樣貌及未來機會觀賞影片 2014-04-21 陳玟成 共同創辦人 (社企流)、李取中 創辦人 (The Big Issue Taiwan)、劉安婷 創辦人 (Teach for Taiwan) 教務處-創意創業學程
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語文與寫作專題-How to Network and Socialize at Conferences and Public Events觀賞影片 2014-04-21 安馬克 (Marc Anthony) 教師 (臺大寫作教學中心) 寫作教學中心
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