主題:台灣民眾的營養誰該負責
講者:李嗣涔 校長 (國立臺灣大學)、陳維昭 教授 (中華民國營養學會理事長、國立臺灣大學前校長)、林璧鳳 教授 (國立臺灣大學生化科技學系)、孫璐西 教授 (國立臺灣大學食品科技研究所)、陳保基 教授 (國立臺灣大學生農學院院長、國立臺灣大學動物科技學系)、黃青真 教授兼主任 (國立臺灣大學生化科技學系)、黃國晉 (臺大醫院家醫科主治醫師兼國立臺灣大學衛生保健及醫療中心主任)、蕭寧馨 教授 (國立臺灣大學微生物與生化學研究所)
影片說明:
一、 台灣當前的國民營養問題
1.對國民營養之檢討
2.以臺大為例的飲食營養狀況檢討
二、 台灣營養教育不足之處
1.檢討當前中小學教科書內容
2.檢討國民營養飲食指南
三、 台灣的營養政策及組織再造
1.提升營養政策層級
2.設立專責機構
四、 農委會、衛生署應如何成立相關單位
主辦單位:副校長室
日期:2006-03-16
片長:78 分鐘
語言:中文